在备好的姜蒜末里加入自家酿的米醋、白糖、酱油，正要继续往里头加盐粒调成汁水。
只听凝竹忙出声道：
“再加盐粒，是不是会更咸？”
她也会这道菜，方才看覃娘子拿的菜，她就知道是要
做一道蜀地名菜鱼香肉丝。
只见覃宛轻轻抬眼看了她一下，又继续我行我素的朝里头加了盐粒。
葱姜蒜干辣椒花椒炝锅，油烟顺着烟囱往外冒，油香呛的凝竹想打喷嚏。
等她揉揉眼睛再去看，覃娘子不知什么时候已经炒出红油，再翻炒豚猪肉丝了。
紧接着，青笋、木耳、红萝卜和番椒也一道被丢进锅里和猪肉丝一道翻滚，碧绿与乌黑相间，夹杂着炒的嫩白的肉和淡红的丝。
调制好的芡汁被倒入其中，大火收汁。
一道色香味俱全的鱼香肉丝就这样做好了。
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